吃膩了普通的紅醬義大利麵的你！趕快試試看加入味噌，明白田的番茄味噌義大利麵基本上就是經典的紅醬義大利麵，但是不加鹽巴胡椒，而是完全使用明白田手工味噌來調味，能創造出很特別、同時卻也很平衡的新風味。而且明白田的顆粒味噌還可以在紅醬中增添出彷彿肉醬一般的顆粒口感，吃素的朋友們歡迎試試看喔！

不喜歡市售烤肉醬的朋友們歡迎看看了，自己用味噌來調製，既美味又安心，中秋佳節送禮自用兩相宜！

青菜一包  約250g白芝麻碎粒 10g （非必要，有的話口感風味都會加分）紅蘿蔔 40g味噌 30

材料： 杏鮑菇 半根 60g 鴻喜菇 半包 60g 雪白菇 半包 60g 金針菇 60g 蒜頭2~3

鯖魚 一片 120g 水120cc 薑 3g 蔥 7g 明白田手工味噌 23g 米酒 40